為響應國家鄉村振興戰略號召，厚植知農愛農情懷，將課堂所學融入廣袤大地，7 月 28 日至 7 月 30 日，青島農業大學生命科學學院 “深耕齊魯‘菌香夢’，共續‘蘑’力傳奇卷” 實踐團，赴江蘇省南通市，以 “溯文化之根、探科技之新、踐惠民之實” 為脈絡，通過 “理論學習 + 實地調研 + 產業實踐” 的多維模式，深度解碼食用菌產業助力鄉村振興的 “科技密碼”。

溯源千年：深植藥食同源沃土，觸摸傳統與現代的交融

　　實踐首日，團隊踏入全國唯一的中華靈芝文化館，開啟跨越千年的 “仙草之旅”。

　　館內五大展區以 “神農嘗百草” 傳說為引，通過 300 余件古籍文獻、靈芝標本和現代影音技術，系統呈現了靈芝從 “帝王貢品” 到 “百姓家珍” 的演變脈絡。“《本草綱目》拓片中，茯苓‘利小便，伐腎邪’、香菇‘益胃氣，托痘疹’的藥用描述，印證著菌菇‘藥食同源’的深厚底蘊。從秦漢時期作為帝王貢品的靈芝，到明清時期走進尋常百姓家的香菇、木耳，從入藥到日用，食用菌產業早已突破單一形態，不僅是守護健康的‘天然藥庫’，更成為帶動鄉村經濟的多元載體。” 生物科學專業的房同學指著展板上的注解說道。現代科技展區內，靈芝精深加工產品孢子粉膠囊、靈芝黃酒等，生動闡釋了傳統智慧與現代科技的融合。

科技賦能：解碼現代菌業前沿，汲取振興 “硬核” 力量

　　在安惠生物科技有限公司的科研中心，實踐團走進水醇酶綜合提取車間，提取設備采用 “水提 + 醇提 + 酶解” 三重工藝，能在不使用任何化學藥劑的條件下提取靈芝多糖、三萜等活性成分，純度達到藥品級標準。“這套設備全球僅有兩臺，價值千萬元，美國的另一臺用于軍事生物反恐，而我們的設備專注于健康產品研發。” 技術負責人介紹。

　　隨后，團隊走進農業農村部食用菌加工重點實驗室，在食用菌工廠化栽培試驗區見識了 30 余種食用菌菇，包括能在 - 20℃生長的寒帶靈芝和耐高溫的熱帶木耳。實驗室研發的高產靈芝新品種，孢子粉產量顯著提升，已在多個省份推廣種植數萬畝，帶動上萬農戶增收，戶均年增收數萬元。團隊成員崔同學邊記錄邊感嘆：“科技是引擎，把實驗室的成果轉化為田間地頭的生產力，這才是產業振興的核心動力。親眼看到這些技術如何實實在在惠及農民，對我們啟發太大了。”

田間課堂：“小菌菇” 撬動 “大產業”，解碼鄉村振興密鑰

　　在占地 200 畝的靈芝大棚里，實踐團成員們迎來了最直觀的產業實踐課。掀開遮陽網，一排排形態各異的靈芝映入眼簾：赤靈芝撐開橘紅色傘蓋，鹿角靈芝伸出珊瑚狀分枝，黑靈芝表面泛著金屬光澤。大棚通過智能噴灌和溫控系統，模擬出熱帶雨林的微環境。同學們發現大棚邊緣擺放著數十個菌渣堆肥箱。“這些廢棄菌棒經過發酵后，可作為有機肥反哺農田，形成‘種植-加工-循環’的綠色產業鏈。” 安惠公司負責人透露，該模式已在全國復制推廣。食用菌產業的輻射帶動效應已悄然顯現：通過 “公司 + 基地 + 農戶” 的發展模式，確保了農戶獲得穩定的經濟收益，實現了 “一朵菇富裕一方人民” 的美好愿景。

時代答卷：感悟產業黃金賽道，立志齊魯續寫傳奇

　　實踐期間，團隊通過查閱資料和訪談發現，食用菌產業已成為脫貧攻堅與鄉村振興的 “黃金賽道”。數據顯示，我國 832 個脫貧縣中，70% 以上選擇食用菌作為主導產業，貴州省更將食用菌列為 “十二大農業特色產業”，帶動 92 個脫貧縣實現戶均增收超萬元。“這正是我們此行的深層意義。” 實踐團團長孔同學表示，團隊將把在南通學到的 “科技 + 文化 + 產業” 融合經驗帶回山東，助力家鄉發展黑木耳、平菇等特色菌類，“讓齊魯大地的‘菌香夢’，在鄉村振興的沃土上結出更豐碩的果實。”

　　三天的實踐，實踐團隊不僅在中華靈芝文化館觸摸到千年文化的溫度，在科研實驗室見證了科技創新的力度，更在靈芝大棚里感受到產業富民的厚度。當傳統智慧與現代科技碰撞，當生態價值與經濟收益共生，食用菌產業正以 “五不爭”(不與人爭糧、不與糧爭地、不與地爭肥、不與農爭時、不與其他產業爭資源)的獨特優勢，為鄉村振興描繪出一幅宏偉的藍圖。這支充滿活力的青年隊伍，也將承載著這份 “蘑力” 啟示，繼續在齊魯大地播種希望的種子。