5月12日，園藝學院在岳麓山實驗室瀏陽河學術報告廳成功舉辦“企業家/非遺傳承人面對面”創新講壇。本次創新講壇以“非遺匠心薪火相傳”為主題，聚焦黃茶制作技藝的傳承與發展，特邀非物質文化遺產黃茶制作技藝傳承人陳小香擔任主講嘉賓，學院茶學系全體教師、2022級茶學專業全體學生參加本次創新講壇。 在專題講座環節，陳小香系統講解了黃茶傳統制作工藝的精髓。她以君山銀針為例，詳細介紹了從鮮葉采摘到成品包裝的全過程技術要點。“黃茶制作講究‘三悶三烘’，每個環節都需要匠人用心把控。”陳小香特別強調，“采摘時要遵循‘九不采’原則，殺青要掌握‘透而不焦’的火候，悶黃要把握恰到好處的溫濕度。”

談及黃茶技藝的創新發展，陳小香指出“傳統工藝要與現代科技有機融合”。她建議，一方面可以引入智能化設備實現精準控溫，提高生產效率；另一方面要建立標準化生產體系，確保產品品質穩定。同時，她還分享了如何通過新媒體平臺推廣黃茶文化，讓傳統技藝煥發新活力。

“這次講壇為我們提供了難得的學習機會。陳老師的講解既有理論高度，又有實踐指導意義，對推動黃茶產業高質量發展具有重要價值。”茶學系主任李適表示。

本次創新講壇活動不僅生動展現了黃茶技藝承載的文化密碼，更通過產學研深度融合的創新模式為非遺技藝注入時代活力。未來，園藝學院也將繼續發揮學科專業優勢，在推動非遺文化守正創新的發展道路上持續探索，讓傳統技藝在新時代綻放更加璀璨的光彩。